Il titolo del piatto non prometteva granché di allettante, e invece un piatto a dir poco sorprendente: verdure in criocottura (a -40gradi) su un letto di crema di patate di montagna. Le verdure in bocca si polverizzavano sprigionando tutto il loro gusto. Mai mangiato nulla di simile, e sono rimasta estasiata #gourmet #minestrone 🔝
ヴィーガン
