Mantou

Kung fu Bao di viale Monza a Milano propone cucina cinese orientale con alcune scelte vegane cui ho fatto onore ☺️. È un locale piccolo con decor curato (zero kitsch da finte lanterne rosse), con particolare carta da parati e una parete d'accento con foto gigante della via di una città cinese con tanti ristorantini. Qui ho fotografato i "mantou" ovvero tre panini cinesi al vapore (3 pezzi, 3 euro). Hanno una consistenza elastica e gommosa, sono compatti e hanno un sapore particolare, non assomiglia a quello del pane italiano. Possono costituire un'alternativa al riso bianco per accompagnare i piatti cinesi.