Esta jalea te presenta una buena variedad de texturas que se asemejan al plato tradicional porque lleva chicharrón de berenjenas, setas, hongos deshidratados y además trae yuca frita y canchita. Es un plato generoso que cuesta 18 soles. Te dan mayonesa vegana y ají. La mayonesa es espesita y no aguada y cae muy bien con el plato.
No es lo más saludable por ser fritura pero definitivamente es mil veces mejor para los animales y el planeta.
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ヴィーガン