Polisena é un posto bellissimo, con 5 camere e un ristorante con ampie vetrate che si affacciano sui vigneti e i pendii della Valpontida (a 1 ora di auto da Milano).
Qui lo chef Francesco Locatelli prepara meraviglie 100% vegetali (con poche opzioni vegetariane). Gran servizio, bellissime stoviglie, cestino del pane con focaccia super e olio EVO di accompagnamento, calice di bollicine di benvenuto, bagno super accogliente..... Insomma tutto 🔝🔝🔝🔝.
Splendidi involtini di verza con al loro interno barbabietola e fagioli dall'occhio. Sono accompagnati da una purea di patate compatta e super buona con una punta di affumicato. Lo chef non ha lesinato i funghi shiitake, corposi e saporitissimi. E su tutto il condimento verde della salsa Chimichurri a base di prezzemolo.
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ヴィーガン