Questo piatto fa parte del menù fisso "Alla maniera di quando ero bambino" in cui lo chef propone pietanze che mangiava da piccolo, rivisitate in chiave vegan. Questa focaccia ci é stata portata all'interno di una scatolina di cartone colorata che ricordava una sorta di happy meal e l'ho trovato molto originale! Passando al gusto questo piatto era davvero buonissimo e godurioso, la focaccia super morbida riempita con for-magico, maio e sottaceti prodotti in casa. Consigliatissimo!
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ヴィーガン
