giro d’Italia

“Giro d’Italia” con insalata di Puntarelle, salsa di pomodorini gialli dell’Etna, emulsione di pomodorini confit, olive taggiasche, peperone crusco. Davvero ottima. Impasto di grani antichi con farro monococco. Hanno anche altri tipi di impasto e di vegane. Leggi articolo qui https://www.vitadasani.it/locale/bolle-pizzeria-in-cantina/

Insalata di Puntarelle, salsa di pomodorini ( Salsa di pomodoro San Marzano DOP, gialli dell’Etna, emulsione di pomodorini confit , olive taggiasche, peperone crusco. Ingredienti ottimi sulla carta ma nel Complesso mi aspettavo un gusto più deciso invece è abbastanza scialba #veganisnotscary

Pizza ricca di verdura. Ha una nota dolce grazie ai pomodorini confit

Raramente nelle pizzerie si trovano pizze vegane così creative e ricche di ingredienti non banali. Sul menù ce n’erano altre molto interessanti

La pizza vegana definitiva. È davvero buonissima, impasto compreso!