Felicissima di questa alternativa vegana! È una frittatina di pasta con crema di zucca, tartufo e spolverata di formaggio di mandorla (credo sia il Mandorino per chi lo conoscesse).
I sapori sono perfettamente bilanciati, il tartufo non copre troppo il resto e la panatura è croccantissima. Davvero ottima, per soli 4€
ヴィーガン