Hokra è un grazioso ristorante viareggino di cucina panasiatica. Non è vegano, ma le opzioni vegan sono varie e ben evidenziate nel menù. Qui vediamo dei fagiolini verdi cotti nel wok con salsa Hoisin (Cina) dal gusto agrodolce accompagnati da riso al sesamo. Durante la cena abbiamo anche apprezzato il pane chapati (India) e la salsa al tamarindo.
ヴィーガン