entratina per iniziare il menù degustazione vegano che offre questo bel ristorante. era qualcosa del tipo crema di frutta secca fermatata e polvere di capperi, ma non ricordo bene il tutto.. se non che fosse buono.
oltre a ciò comunque il locale offre anche una degustazione di olio con i vari tipi di pane che producono, molto buoni
ヴィーガン