dolce

Questo era il dolce del percorso degustazione fatto al Bioristoro Cristo Re, un locale 100% vegano a Bienno in Val Camonica. Consiglio vivamente la visita per la bellezza del posto e poter rilassarsi e degustare questi piatti studiati dalla cuoca Cinzia in linea con la cucina macrobiotica. La cucina cambia giornalmente, segue la stagionalità e l'estro della bravissima cuoca. Questo dolce era composto da un bacio di dama, una mousse a base di ceci cioccolato e nocciole con fragole e una albicocca con dattero medjoul, spuma di soia e mandorla: ottimi soprattutto il bacio di dama.