Cuore nero

Bolle è una pizzeria che offre una vasta offerta di pizze vegane (insieme a pizze tradizionali) e sono tutte molto originali e molto buone. Alcune si presentano in questa forma, come la Cuore Nero, quindi con l’impasto della pizza usato in stile sandwich e gli ingredienti all’intento come farcitura. A me è piaciuta molto e l’ho trovata anche sufficientemente saziante. Gli ingredienti sono combinati bene e il risultato non è mai noioso. #pizza #veganpizza

Serata con le amiche in questa pizzeria. Il locale: carino, ambiente curato, personale gentile, in particolare un ragazzo molto giovane e disponibile. Carino il sasso con decoro e auguri natalizi. A me non piace molto che sia "in cantina" e quindi dalle finestre sostanzialmente si vedano i muri, mi sento un po' soffocare. Propongono le pizze con 5 impasti e cotture diverse e per quasi tutte le versioni c'è una proposta vegana. Questa era quella della versione "doppio croccante" Più che una pizza sono 4 tranci di focaccia tagliata e farcita. L'impasto è molto croccante grazie all'alta idratazione, alla lunga fermentazione e alla miscela di farine di tipo 1 integrale bio e macinata a pietra e tipo 2 ai cereali e semi. Ben cotto. Era farcito con crema di ceci, cavolo nero, pomodori secchi e sciroppo d'acero al peperoncino. Onestamente lo sciroppo d'acero non l'ho sentito e nemmeno nessuna nota piccante. Mi è piaciuto molto il cavolo nero, buona anche la crema di ceci ma I pomodori secchi erano troppo salati. Nel complesso I sapori erano gradevoli ma poi mi sono scolata una bottiglia d'acqua per placare la sete. Costo 11€ +2,50€ il coperto. #pizza #cavolonero #pizzeria

Pizza doppio croccante(dal taglio che amo) con cavolo nero crema di ceci, olio al peperoncino o qualcosa del genere e pomodori secchi. Molto buona questo abbinamento era perfetto. Unica nota che gli ingredienti non erano tutti caldi ed essendo una pizza farcita avrei preferito il ripieno caldo

È la pizza doppio croccante in versione vegana. Sembra più una focaccia ma assicuro che è buonissima! Con hummus, pomodori secchi, cavolo nero e non ricordo cos'altro!

Pizza buonissima e particolare con ingredienti e abbinamenti ricercati. Da provare!