Cheesecake al cocco e mango

Altra forma, stessa bontà unica! Sembrano sempre di addentare una nuvola, dolce ma non troppo come piace a chi adora il salato ma alla lunga gli dà noia.

Dolcino squisito e di una particolarità unica! Fresco, leggero e apprezzatissimo anche da amica non (ancora) vegan con la quale l’ho condiviso con piacere.