Questo piatto di caserecce nella sua semplicità è buonissimo. Il sugo di pomodorini, con capperi e aglio è saporito e si lega benissimo alla pasta. Il piatto è stato servito con sopra delle mandorle tostate e dei capperi fritti che hanno dato una spinta di sapore in più alla pasta (i dettagli che fanno la differenza ;))
Nota di merito per questo agriturismo che ha preparato una cena buonissima completamente vegetale, che non aveva nulla da invidiare a quella delle altre persone onnivore al tavolo. Il proprietario (credo fosse lui) mi ha anche fatto assaggiare dei “formaggi” di loro produzione a base di farina di ceci, accompagnati da diverse marmellate, tra cui una di cipolle che ancora ricordo essere la mia preferita.
ヴィーガン
