Caprese

Se fino a questo momento ho sempre detto che si è stato in grado di ricreare in chiave vegana quasi tutto , tranne la mozzarella, soprattutto da consumare cruda, oggi mi sono dovuta ricredere! Sì perché nonostante non sia una grande fan dei piatti vegani che ricreano i piatti onnivori in versione Vegetale copiando gusto e aspetto, devo ammettere che la mozzarella mi è sempre un po' mancata. Bene! Oggi festeggio questa fantastica scoperta! Buona caprese a tuttə!!