Caponata di Melanzane con Crostini di Pane

La caponata più buona che io abbia mai mangiato si trova qui. Il locale presentava alcune offerte vegane ma purtroppo nessun primo o secondo piatto. Solo contorni e antipasti. Ho cenato con questa meravigliosa caponata e le verdure al forno. Nel periodo in cui sono andata (fine agosto) c’erano anche i carciofi gratinati ma non ho chiesto se ci fosse il pecorino o meno: Costo altino per tutti gli antipasti: 10,00€ per la caponata mentre solo 6,00€ per le vedure al forno. Ne vale la pena. Non ho provato il pane cunzatu, c’è un’alternativa vegetariana che si può trasformare molto facilmente in vegana. Personale gentile e cordiale, ci hanno aiutato a trovare una macchina per il noleggio!