Canederli di patate, lenticchie e spinaci serviti su crauti alla Bavarese

Tanta gente oggi in Brera a pranzo da Il Lughino. Chissà quanti clienti entrano in questo locale in pieno centro e con arredi tradizionali sapendo che la sua cucina é 100% cruelty free??? Questi canederli erano buoni ma davvero mal presentati. Tutte tonalità scure e marroncine senza alcun contrasto, un colore che non é il massimo se associato a queste forme rotonde 😅 Non sono canederli tradizionali a base di pane, sono delle polpette morbide fatte con patate, lenticchie e spinaci. Molto buoni i crauti, ne avrei facilmente mangiata una quantità doppia. Altra nota di demerito: questa portata era appena tiepida e io preferisco che i piatti arrivino dalla cucina belli caldi. #milano #veganmilano