Basmati alla menta + green bottoni

Bistrot che oggi proponeva una cucina esclusivamente vegan (a volte ha opzioni vegetariane) con annessa bottega bio. Per me un'alternativa graditissima ai ristoranti locali che offrono sempre le stesse crudeltà agli onnivori che purtroppo non chiedono altro. Da EdÉnatura mi sono trovata bene e ho mangiato bene. Menzione speciale per la persona che serviva ai tavoli: molto efficiente e gentile. Da EdÉnatura ho preso da asporto per mangiarlo la sera in albergo questo riso basmati con polpettine di piselli alla menta e carote stick ondulate. Riso forse un pó troppo cotto, ma ho apprezzato il piatto nel suo insieme dopo averlo condito con un filo d'olio EVO. In quinta, sesta e settima foto 📷 il meraviglioso giardino botanico di villa Taranto con i suoi giardini terrazzati, le ninfee e i fiori di loto.