Arrosto Di Seitan

Arrosto di seitan morbido e gustoso (mi disturba la somiglianza con il corrispondente onnivoro) servito con buona zucca al forno, crema di carote e purè di patate al rosmarino (che non ho gradito per mio gusto personale). Il menù cambia ogni mese.

Arrosto di seitan su letto di Bamboo con Chips di patate, hummus di fave alla rucola e riduzione di gutturnio. Un altro primo piatto eccezionale, presentato magistralmente. Le diverse consistenze degli ingredienti rendono il piatto ancora più particolare.

Seitan molto buono e ben condito, bella la presentazione e le chips di patata sempre gradite.

Abbiamo pranzato al Foodlove, a pranzo la formula è di 'buffet' e si pesa ogni piatto, lho adorato! Così si può scegliere un po' di tutto e assaggiare più cose! Il posto è speciale, si respira una bella energia! L arrosto di seitan con la salvia è buonissimo! Rimane umido e succoso!

Questo arrosto di seitan era una bomba, si scioglieva letteralmente in bocca. Il connubio tra cioccolato, salsa di mirtilli e arrosto è azzeccatissimo secondo me. 🌱