tortellini fritti al ZEM Vegan Bistrot — Recensione di s☫nia (19 lug 2025)

l’idea è carina e riprende il tortellino fritto diventato virale tra i turisti a bologna. essendo piccolini però, da fritti, prevale forse troppo la parte esterna molto dura e croccante, piuttosto che il ripieno più morbido che comunque devo dire sa molto di ripieno di carne e non so come sia possibile ricreare tale sapore con un arrosto di ceci.. stupendo. la salsa sopra, presumo maionese, non aggiungeva nulla