Questo amido di mais 🌽 è un ottimo addensante, ne ho usati 50g setacciati insieme alla farina di segale, nella ricetta della torta alla nocciola della recensione precedente.
Perfetta anche per addensare vellutate o creme.
Adatta alle persone intolleranti al glutine
Imballaggio in cartone e carta.
#glutenfree #plasticfree
2 Giugno 2025
Tornando alla natura, nella terza foto ecco l’Acetosella classica, della quale avevo accennato nella precedente recensione… (Oxalis Articulata) è presente in tanti giardini e orti, ma anche sui bordi di stradine sterrate…
Le sue foglioline compreso il gambo, dal sapore agro possono essere aggiunte in piccole quantità alle insalate 🥗
Purtroppo ultimamente viene spesso attaccata da un fungo, che rende le sue foglie giallo/arancio e le fa seccare… che peccato!
p.s. ho aggiunto una quarta foto per mostrare le foglioline ammalate…
#acetosella #fioriedibili
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