Queste fettine sono state uno dei primi sostituti del formaggio che ho assaggiato ormai quasi 10 anni fa. Inizialmente con scetticismo, poi sono diventate un “mai più senza“ tutte quelle volte che volevo fare dei panini.
Sono abbastanza inutili se utilizzate su alimenti cotti, perché la consistenza in queste preparazioni non è proprio il massimo, ma “crude” hanno un’ottima resa perché la consistenza è molto morbida e non gnocca come la maggior parte dei formaggi vegani a fette.
Il sapore è molto meno deciso dell’odore, che a me personalmente dà un po’ fastidio. Da migliorare il confezionamento, nel senso che sono difficili da staccare spesso si sfaldano in maniera concentrica
🛒 natura si
#veganuary
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