Buoni, non i migliori vermicelli di soia che ho mai mangiato, calcolate che faccio molta cucina cinese ed etnica quindi ho provato almeno una decina di qualità diversa di vermicelli di soia, stavolta ho fatto il mio cavallo di battaglia gli spaghetti Kung fu panda (in onore a Ping padre adottivo di Po) facilissimi si fanno a julienne carote zucchine e cavolo cappuccio cinese e un po' di radice di zenzero tagliata a striscioline, si soffrigge per 5 minuti con due cucchiai di olio evo aglio e cipolla in polvere 1/2 cucchiaino, si fanno delle striscioline di tofu fumé che si arrostiscono in friggitrice ad aria X 10 minuti) e si condisce il tutto con 40 ml di salsa di soia e si saltano i vermicelli una volta scolati si condisce il piatto col le striscioline di tofu fumé e chi vuole può usare altri condimenti in questo caso io uso la marmitte (che non è una cosa cinese ahahah) ma gli da un sapore particolarissimo....
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