Frittura all'italiana al Arrecrià bistrot — Recensione di posataverde (30 nov 2024)

Frittura composta da una frittatina, un'arancina e un crocchè di patate.

La qualità della frittatina se la gioca con quella di Owap, davvero ottima. Il ripieno è saporito, non troppo papposo e la frittura è leggera.
Deliziosa anche l'arancina: gustosissimo il sugo arricchito con pezzi di mozzarella ben sciolti.
Sui crocchè ho standard altissimi dopo aver provato quelli di Ciro ad Agropoli, però questo si è difeso bene! Sicuramente è stato il primo provato con l'aggiunta di formaggio vegan (non ricordava la provola per sapore, ma - anche questo ben sciolto - ha avuto il suo perché).
Nel complesso un antipasto per togliersi lo sfizio di fritto senza saziarsi troppo.

N.b.: col senno di poi chiederei di non aggiungere sale in superficie perché le ho trovate più che sapide per i miei gusti.

Felicissima di aver provato questo nuovo ristorante interamente vegano specializzato in cucina tipica napoletana. Menzione per il servizio, attento, caloroso e gentile! #veganproud #fullyvegan #supportveganbusiness #supportsmallbusiness #supportlocal

💰 6 €
📅 Novembre 2024 #bringbackdates

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