Ristorante da Mario alla Fava
Calle dei Stagneri O de la Fava, 5242, 30124 Venezia VE, Italy
Il ristorante Da Mario alla Fava è nascosto tra 2 piccole calli tra Rialto e Piazza San Marco. Gli attuali patron continuano la tradizione del padre; il locale è molto tradizionale e per alcuni aspetti datato ma........propone anche UN INTERO MENÚ VEGANO.
Camerieri gentilissimi.
Prezzi alti, direi milanesi anche se siamo a Venezia 😄
Pensavo fosse una specie di Filetto alla Wellington vegano ma aveva delle caratteristiche differenti.
Comunque piatto ottimo e molto ben presentato.
Guscio di pasta fillo croccantissima con all'interno una barbabietola dolce e ben cotta, su paté di porcini. Sfogliette di tartufo super; insieme dei gusti top.
Se proprio devo trovare un difetto avrei legato meglio barbabietola e pasta fillo con altro paté di porcini.
Foto 5) Da Mestre a Venezia Santa Lucia, la meravigliosa laguna di Venezia vista dal treno.
#veneziavegan #venezia #pastafillo #truffle #tartufo #barbabietola
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