La farina di legumi è il classico specchietto per le allodole, in particolare per quelle che considerano un plus la presenza sull'etichetta della parola magica "proteine", infatti non è percettibile nel sapore, ma nonostante ciò sono dei buoni biscottini. Rustici e friabili, un pò troppo dolci ma non stucchevoli, con delle gocce di cioccolato piccole ma ben distribuite e dei fiocchi di avena e mandorle per dare una parte crunchy. Io li ho inzuppati nel caffè (il modo migliore di sempre per mangiare un biscotto) e si sono abbinati benissimo.
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