Su Guan - Chinese Veg
Via della Scala, 22/R, 50123 Firenze FI, Italy
La meta era un’altra ma era chiusa e quindi siamo tornate - dopo tanto tempo - da suguan.
Purtroppo Franco non si è visto, troppo impegnato come chef in cucina e non l’avevo nemmeno avvertito, appunto, essendo capitata all’ultimo momento…
Tra i numerosi piatti abbiamo ripreso il #kimchi, sempre delizioso. Secondo me è #comfortfood
Pancake con farina, cipollina cinese, erba cipollina e salsa di soia. Le verdure pare siano fermentate. Gustoso e morbidoso, io lo uso anche come ‘pane’ per raccogliere il sugo degli altri piatti 😋
Mi è molto dispiaciuto vedere la cameriera così esausta, da sola in sala…e anche molto scortese con i/le clienti incluso noi.
La signora invece sempre gentile e sorridente, ha aiutato ai tavoli vista la difficoltà per la scarsità di personale nonostante la grande affluenza….
#kimchi #suguan #vegan #asianfood #chinesefood #veganchinesefood #pancake #veganisnotscary
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