hummus con guazzetto di legumi al Rifugio Tamai — Recensione di dargina90 (14 lug 2024)

Questa era la proposta vegan tra i secondi piatti. L'hummus doveva essere di barbabietola ma mi é parso normale. Ho apprezzato tantissimo l'accostamento con il guazzetto che ha reso il piatto meno monotono, più sostanzioso e più saporito.