Fregola sarda comprata da Ortopiazzolla, circa 2,90€ per 500g (ha un peso specifico alto)
Sulla confezione il tempo di cottura l'ho trovato relativo...per cuocerla senza che risultasse dura credo di aver impiegato quasi venti minuti ma il risultato è stato apprezzato
Da cotta ha una consistenza particolare come un cous cous più gonfio e morbido
#veganisnotscary #rifugiomiletta #helprifugiomiletta
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