Dal sapore molto delicato e piacevole, la pasta di lenticchie è una variazione sana e ricca di nutrienti della pasta tradizionale. È preparata utilizzando farina di lenticchie rosse, senza glutine, e acqua. Questo tipo di pasta è una fonte eccellente di proteine vegetali, fibre, ferro e altri nutrienti essenziali. È particolarmente adatta per coloro che cercano opzioni senza glutine o vogliono aumentare il loro apporto di proteine vegetali.
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