Questo spalmabile potrebbe essere paragonabile al formaggio spalmabile, perlomeno come utilizzo.
La consistenza piuttosto solida ma è cremoso sufficienza da spalmarsi facilmente.il sapore delicato, ma si sente molto bene l’erba cipollina e complessivamente a me è piaciuto, anche se si sente un po’ il retrogusto untuoso di olio di cocco.
Nutrizionalmente non è un buon prodotto, perché è come se fosse una mattonella di grassi e nemmeno troppo sani. L’importante comunque l’equilibrio e una volta ogni tanto non succede nulla.
Non mi piace mangiato così da solo, ma spalmato sul pane tostato ha il suo perché. Il mio utilizzo preferito e per riprodurre in chiave vegetale il famoso bagel with cream cheese
📍 Lidl
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Per un formaggio spalmabile molto simile al Philadelphia basta scolare tutta notte dello yogurt di soia al naturale (a cui aggiungi un po’ di sale fino) direttamente in uno strofinaccio pulito messo in un colino sopra ad una pentola. Sentirai che buono! E puoi aggiungerci le erbe e spezie che vuoi 😋😋😋
