Melanzane kongbao al Le Nove Scodelle — Recensione di niklabelloli1 (1 gen 2024)

Questo piatto è la versione vegana di uno dei 9 piatti principali che in origine prevede l'uso del manzo, la versione vegana appunto ha melanzane e cipollotto con aglio, zenzero e peperoncini, il tutto con una salsa agrodolce.

Le melanzane 🍆 erano a dir poco favolose, non so come le hanno cotte letteralmente si scioglievano in bocca, una goduria 😍
Buonissimo anche il cipollotto che, al contrario delle melanzane, era quasi croccante!

Consiglio di mangiarlo accompagnato con una bella ciotola di riso bianco, così da smorzare un po' l'agrodolce della salsa e per cambiare un pochino i sapori!

Da fare solo attenzione ai pezzettoni di zenzero perché quando me ne sono trovata uno sotto ai denti mi stavo per sentire male 😂
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