Review of Tofu con carote at Alhambra Risto veg by miocillo0

Realtà di lungo corso nel panorama della ristorazione vegan milanese, Alhambra è un piccolo ristorante in cui si sceglie le pietanze dal ricco bancone e si paga a peso.
Qui si può sempre fare il pieno di ottime verdure e che tra le ricette non mancano mai i richiami alle cucine del mondo. Al tavolo arriva una coppetta di hummus della casa accompagnato da fette di uno strepitoso pane nero.
Proteine: tofu con carote. Una sorta di tofu strapazzato che ho molto gradito.
Aveva la giusta dose di gusto affumicato.