La mia prima zuppa di miso fatta in casa! 😍
Era da un po' che ci pensavo, e alla fine ho ceduto alla tentazione: ho acquistato all' #esselunga questo miso shiro (fatto di soia e riso fermentati) e mi sono ispirata a una video ricetta vista su youtube.
Per questo primo esperimento sono andata sul semplice, ho usato solo verdure, ma la prossima volta voglio provare aggiungendo legumi o tofu e variando le verdure in abbinamento: ho visto delle altre interessanti ricette che voglio rendere vegan. 👩🏻🍳
Comunque mi ritengo già soddisfatta, la zuppa è venuta proprio bene.
Questo miso ha un profumo buonissimo e se ne usa così poco che il panetto durerà a lungo.
La confezione è in plastica riciclabile.
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