Item: The Acorn Restaurant
Rating: 5
Author: bessiebean

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Shiitake

The Acorn Restaurant

Shiitake mushroom on soy braised zucchini, with kelp ginger emulsion - and lemongrass oil.

My favourite dish of the night - the mushrooms were marinated and cooked to perfection & the emulsion packed such an incredible flavour!

Shiitake al The Acorn Restaurant — Recensione di bessiebean (18 lug 2023)

The Acorn Restaurant