lasagna di quinoa al Fonderia Gastro Bistrot — Recensione di miba (20 giu 2023)

Non avevo mai mangiato una lasagna di quinoa, l’ho trovata interessante, proprio io che non amo la quinoa. Forse uno dei pochi piatti in cui mi è piaciuta.
Era qui con un sugo semplice di pomodoro e timo. L’ho trovata leggera e gradevole.

Faceva parte di un too good to go (seconda foto), altrimenti quasi sicuramente non l’avrei scelta.

Nella prima foto la lasagna e quelle patate con semi sono accompagnate da dei piselli (che avevo preparato per pranzo), per rendere il tgtg più completo e gradevole.

La strisciolina di torta di farina di ceci con filetti di peperoni e basilico invece era piuttosto insignificante, non solo per proporzioni (minuscola) ma anche per il sapore (insipido) e la consistenza (non morbida) …

In ogni modo la recensione non è di tutto il tgtg ma solo della lasagna… ☺️

Nell’ultima foto trovate il menu della fonderia di questo periodo fino al primo luglio.

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