Ricotta di mandorle ai sapori mediterranei, pomodorini confit, capperi fritti con frustina di pane alle olive al Romeow Cat Bistrot — Recensione di mariapiav (13 giu 2023)

La ricottina è cremosa al punto giusto e l’umami si sposa benissimo con la dolcezza dei pomodorini. I capperi fritti - che idea geniale friggere i capperi! - aggiungono sapidità e croccantezza, e i filoncini di pane alle olive sono morbidi e tiepidi, l’accompagnamento perfetto per questa delizia in vasetto.
Celestiale.