Review of crostata alle nocciole con marmellata di mirtilli at Circolo Impatto Zero - Riservato ai Soci ARCI by auramala

Piuttosto diversa dalla classica frolla, infatti io non l'avrei chiamata crostata, probabilmente perché si sente la granella di nocciole nell'impasto e le conferisce una consistenza completamente differente. Comunque una torta molto buona, servita su uno zigozago di cioccolato fondente.
Il dolce della marmellata di mirtilli è bilanciato dall'impasto della crostata che credo non contenga zucchero, o almeno ne ha poco.

Mirtilli... ne approfitto per un piccolo omaggio a una delle voci più belle della Storia della Musica che, andandosene circa 5 anni fa, si è portata via un pezzetto del mio cuore: Dolores O'Riordan, cantante dei Cranberries ❤

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