Abbiamo fatto il battesimo del fuoco 🔥 e abbiamo iniziato con questo sapore.
Lì per lì siamo rimasti “straniti” del colore beigiolino (qui abbiamo razionalizzato che non vi sono sbiancanti o colori finti) dato dal 75% di anacardi con cui è fatto; poi pensavamo fosse di consistenza tipo un brie, invece è molto più morbido tant’è che si può benissimo spalmare sul pane. Il sapore è delicato, non è esageratamente piccante e l’aglio non spinge.
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