Farina di mais fioretto a grana fine, buona per la polenta ma anche per panature, preparazioni vegetali come cotolette di legumi e polpette, per preparare dolci come la sbrisolona unita ad altre farine, per gli impasti salati e dolci. È una buona fonte di proteine, ma inevitabilmente il valore carboidrati è alto, nonostante gli zuccheri siano quasi pari a zero per 100g di prodotto. Una grandissima pecca: la confezione è interamente in plastica, per questo genere di prodotto si può optare per un incarto più ecosostenibile. È fatta di mais italiano che risulta essere l'unico ingrediente!
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