Pizza essenziale al La Colubrina — Recensione di miba (14 mar 2023)

A chi l’ha ordinata al mio tavolo è piaciuta.
A me invece è sembrata troppo ‘essenziale’, ovvero veramente sguarnita, troppo poche verdure grigliate sopra.

L’impasto mi è sembrato buono e il formaggio vegano anche, ma poteva essere messo un po’ più di impegno sulla quantità degli ingredienti sopra… soprattuto visti i prezzi e anche l’alta qualità generale degli altri piatti nel ristorante.

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