pizza rossa al La Ciociara — Recensione di giuliaghil (29 gen 2023)

Pizza rosa semplice. Banale? Forse
Buona? Decisamente si!
Fina, impasto classico romano croccante e corro in forno a legna. Leggera e molto digeribile. Sugo buono e filo d’olio a crudo sopra, impossibile non amarla. Pizza molto grande e di qualità, una scoperta qui nel quartiere Tuscolano (locale storico ma per me “nuovo”)
Se siete in zona ve lo consiglio se siete amanti della pizza fina!