Cavolo cappuccio al Le Nove Scodelle — Recensione di miocillo0 (13 dic 2022)

Trattoria cinese in zona Loreto (viale Monza 4) a Milano che offre cucina del Sichuan, Cina sud occidentale.
Ambiente semplice e moderno con tavoli in legno e lampade di metallo; la tavola è apparecchiata con scodelle del marchio francese Emile Henry.
La cucina è super saporita con pietanze che variano da piccante a molto piccante.
Il cavolo cappuccio saltato nel wok con zenzero, peperoncino, pepe del Sichuan è proposto in menù con cubetti di pancetta ma se ne può chiedere la versione vegan.
Viene portato al tavolo direttamente nel wok.
Molto appetitoso, necessita di scodella di riso bianco da condire con l'abbondate salsa di questo piatto.