Zuppa secca di legumi, fagioli bianchi, ceci, piselli, adzuki e avena. Equilibrata dal punto di vista nutrizionale elaborata con la collaborazione dello IEO e del centro cardiologico Monzino. Il sapore è buono e si presta ad essere arricchita con diverse verdure. I tempi di cottura indicati per me non sono corretti: I fagioli bianchi tendono a rimanere crudi, io ho usato la pentola a pressione e ho impiegato circa 40 minuti per cuocerla bene.
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