Finalmente sono riuscita a preparare la polenta concia in versione 100% vegetale, era il mio piatto preferito!
L’olio di cocco non si sente e il gusto è davvero molto simile al blu originale.
Ho provato a mettere dei pezzettini nella polenta appena tolta dal fuoco ma non si è sciolto benissimo, un’altra parte l’ho scaldata 30 secondi al microonde e si è sciolto perfettamente!
L’ho anche messo sulla pizza con crema di zucca mantovana, cipolle all’aceto balsamico e cime di rapa, ci sta davvero benissimo!!
Acquistato da iVegan a Roma, mi sembra di averlo pagato circa 5 euro.
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