Molto buono, io l'ho fatto a simil-scaloppine con farina di riso (so che solitamente consigliano l'amido di mais, ma avevo in casa quella) e succo di limone. È venuto saporito, ma senza “stomacare”. L'ho trovato all'Iper.
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Seitan al farro del Compagnia Italiana — Recensione di zweiisamkeit (15 ott 2022)
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