Review of Hug-burger Thanos at HUG by vitadasani

Tutto fatto in casa!
Tipo di pane (farine BIO): semintegrale, grano duro e orzo selvatico al latte vegetale e burro veg con biga maturata 16 ore, lievito madre essiccato di farro con estratto di carota viola e semi di sesamo nero tostati
Burger di riso semintegrale (BIO), funghi shiitake, noci brasiliane, paprika piccante e fagioli neri / mayo al miso di lenticchie / insalata gentile / salsa BBQ all'arancia fermentata / scalogno caramellato / formaggio "tomino"