Melanzana arrosto, alloro, aggiadda, pinoli tostati al L'Agave — Recensione di laraaleo (19 lug 2022)

Ristorante con vista meravigliosa sul mare di Framura, offrono menu completamente vegetale davvero molto curato. Si inizia con questo antipasto profumatissimo.
Mezza stella in meno solo perché la melanzana era, credo volutamente, molto acquosa. Per il resto cottura ottima e davvero ricca di sapori