Piatto Degustazione Vegano al Trattoria Baraldi — Recensione di Graziana (19 lug 2022)

Piatto composto da puré di fave e cicoria con semi di zucca (tipicamente pugliese), gnocchi di patate alla norma con formaggio vegetale stagionato , burger bio di verdure e maionese, farinata con verdure, hummus e fagiolini. Buon rapporto qualità-prezzo. Cibo buono, niente di particolarmente interessante come gusto. Apprezzabile tanta attenzione da parte di una trattoria tipica.