L'ho già cucinato risottato diverse volte, mi piace molto la consistenza, rimane leggermente farinoso - più tosto del riso, ma non gommoso come orzo e farro.
Da provare con cannellini e cipolle borettane, lo adoro
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Sorgo bianco decorticato del Ki Come Te — Recensione di iglooo (16 mar 2022)
