Review of Carciofo at Officina Verde - Ristorante e Bottega Vegana by avocadoj

#locallysourced

Cuore di carciofo cotto sottovuoto con crema di patate alla salvia e chips di topinambur.

Il carciofo si scioglie in bocca, davvero buono, darei una spinta di sapore alla crema per rendere il tutto più goloso.